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青唐肉味噌豆腐
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夏の暑い時期に食欲をそそる、ピリッと辛い肉味噌を豆腐に乗せた肉味噌豆腐450円。
青唐辛子は種を抜き、獅子唐辛子と共に細かく刻み、サラダ油でしっかりと炒めます。
多目の酒とみりんで、挽いた鶏胸肉を細かくほぐした中に、八丁味噌、信州味噌を加え、全体を合わせれば出来上がりです。
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|09:00:52|季節のメニュー | comment(0) | trackback(0)
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