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シャトー・ローレ2010
IMG_0987.jpg
新しく始まったグラスワイン、シャトーローレ2010。※写真は09年です
グラス580円、フルボトルで2980円。

ブルゴーニュばかりが多かった白ワインですが、久しぶりのボルドーです。
ボルドーの白ワインで最も有名なアントル・ドゥ・メールAC。
平均樹齢70年のセミヨンが60%。残りが50年のソーヴィニョン・ブランとミュスカデル。
天然酵母を使用し低温で醗酵。
グレープフルーツやハーブ、さらにナッツや火打ち石のようなの香ばしい香りが強く広がり、この価格とは思えないような複雑な香りです。

ボルドーらしく酸味はまろやかで、クラッシックなスタイルとなった10年らしく、奥行きのある充分な旨味も口の中に広がります。
鶏のモモやつくねの塩焼きなどとの相性も良く、ぜひ合わせてみてください。

一日おきに冬型の気圧配置が繰り返され、日毎に寒さがましてきます。
明後日には、今年最も強い冬型になるので、横浜でも氷点下になる可能性もあります。
風邪をひかないように、おからだには気をつけたほうが良いでしょう。
|09:45:54|ワイン | comment(0) | trackback(0)
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