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シャトー・ニコ マルアージュ2008
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新しいグラスワイン、シャトー・ニコ・マリアージュ2008 ボルドーAC
グラス490円、フルボトル2480円です。

シャトー・ニコは、ボルドーでも200年以上続く歴史あるシャトーで、ガロンヌ川右岸、ボルドー市から南東役35kmのエスクサンにある家族経営による小さなシャトー。
設立は1840年で、所有者が少しずつ畑を買い拡げてきました。

インポーターさんによると、自然との調和を大切にした環境に優しいワイン造りに取り組んできたシャトーだそうです。
その実力は、パリなどの農業コンクールで金メダルを次々獲得し、ワインスペクテーターを始めとする、有名ワイン誌でも高評価を受けています。

今回のリザーヴワインは、ブドウ品種の特徴を最大限に引き出すにために、あえて樽香は付けていません。
カベルネ・ソーヴィニョンとメルローを単一品種ごとにタンクで熟成し、熟成後50%づつの比率でブレンドし、瓶詰めしたものです。
カベルネ・ソーヴィ二ョンの酸味とタンニンが作り出すしっかりとした構造とスマートな味わい。反面、メルローの持つ豊満で滑らかな果実味が合わさり、ボルドーワインの特徴である完璧なスタイルを作り出しています。
完熟した葡萄だけが放つ、上品な果実の香りも楽しめます。

|09:47:23|ワイン | comment(0) | trackback(0)
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