2013年ボジョレー・ヌーヴォ
2013年ボジョレー・ヌーヴォが、本日11月21日世界一斉に解禁になりました。

2013年のボジョレー地区は、春先の気温の低下により開花が遅れたため、例年よりかなり収穫も遅れましたが、7,8月は逆に天候に非常に恵まれ、1992年以来最高の日照量を記録しました。それにより、衛生状態の非常に良い、健全なブドウが収穫されました。
今年の仕上がりは非常にエレガントな芳香を持つ、果実味とタンニンからくる骨格のしっかりとしたワインになったようです。
さらに幸運にも、去年よりも解禁日が6日遅い分、収穫の遅れによる熟成不足も心配なかったようです。

収量が昨年と同じようにかなり少なく、さらに円安のため価格が大幅に上昇しましたが、それに見合うような出来の良いヴィンテージとなったと思います。
ちなみに当店はの価格は去年の全く同じ価格に設定しました。
鶏や鴨の串焼きだけでなく、ポークを使った創作串焼にも抜群の相性のボジョレー・ヌーヴォをぜひ楽しんでください。
そんな今年のラインナップは。
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アルベール・ビショー ボジョレー・ヌーヴォ2013
120mlグラス590円 フルボトル3480円
1831年設立のブルゴーニュの歴史あるメゾン。エレガントでフルーティ。ボジョレー・ヌーヴォらしく、軽やかでフレッシュで非常に飲みやすい味わいです。
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ドメーヌ・アラン・シャンバール ボジョレー・ヌーヴォ2013 ヴィエイユ・ヴィーニュ
 120mlグラス650円 フルボトル3780円
南向き急斜面の畑に育つ、平均樹齢60年のブドウを全て手摘みで収穫し、天然酵母で醗酵。
ボジョレーらしい非常にフルーティーな芳香と凝縮感のあるたっぷりとした果実味の力強い味わい。
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ドメーヌ・デュブレ ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ2013 ヴィーニュ・ド・1940
120mlグラス650円 フルボトル3780円
ボジョレー地区で最高権威のコンクール「トロフィー・インターナショナル」で金賞受賞蔵。
南向き急斜面の1940年に植えられた古木のブドウを使用した、豊満で凝縮感のある果実味とミネラル感のある味わい。
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ドメーヌ・ド・グラン・ギャラン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ2013 ヴィエイユ・ヴィーニュ
120mlグラス590円 フルボトル3480円
ワインチャレンジ・インターナショナルでグランプリ受賞蔵。
樹齢は60年以上の古木。プラムなどの複雑な香りと凝縮感のあるクリーミーな味わい。ビロードのような独特の舌触り。
|09:51:12|ワイン | comment(0) | trackback(0)
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