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生ハムとチーズのサラダ
IMGP1477_convert_20100207143056.jpg
旨味のたっぷりとあるパルマ産の生ハムとパルミジャーノ・レッジャーノチーズをのせたサラダ。
これだけでも十分食べ応えのあるサラダです。
IMGP1475.jpg
レタス、トレビス、トマト、アボカドを適当な大きさにカットし、マスタードマヨネーズでトスドします。盛り付けた後に、生ハム、と薄くカットしたパルミジャーノをたっぷりとかけます。
IMG_0112.jpg
自家製のマスタードマヨネーズを作るところです。
自家製のマヨネーズをベースに、アンチョビのペースト、おろしニンニク、粒マスタード、練り芥子、ウースターソース。そして粉のパルミジャーノ、レッジャーノをたっぷりと入れます。
IMG_0113.jpg
|09:23:52|サラダ | comment(2) | trackback(0)
comment
美味しそう・・・
このサラダすごく美味しそうですね
今度、うかがった際にはいただこうかなぁ・・・
2010/04/2720:03 | URL | edit | posted by 川崎K
Re: 美味しそう・・・
そうなんです。とても人気の出そうなサラダだと思うのですが、
でも意外と注文は少ないんです。
不思議ですね。
2010/04/2800:18 | URL | edit | posted by maidoの店長
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