スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
|--:--:--|スポンサー広告 | |
有機人参

太陽食品さんから仕入れている有機栽培の人参。
長期にわたり除草剤や化学肥料などを一切使用せず、有機的な肥料のみで栽培されたものしか受けられないJASの認定を受けた人参です。
普通に栽培された人参とは香りも甘味も、そして味の濃さも全く違います。
スティックサラダや千切り大根のサラダ、そして角煮大根に使っています。

人参の生産は北海道と千葉で全国の47%を作っているそうです。
また今が旬の赤みがかった金時人参は、関西を中心に栽培され特に香川県が最も多いようです。
一般的な人参も秋から冬にかけてが旬ですが、ほとんどは西洋系の5寸人参なので、これは通年産地を代えながら出荷されています。
しかし、秋から冬にかけての物が、甘味や栄養成分から見ると最もおいしい時期だといえるようです。
|10:14:21|食材・調味料 | comment(0) | trackback(0)
comment
comment posting














trackback URL
http://maido1984423.blog97.fc2.com/tb.php/1422-2be7c4dd
trackback
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。