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シャトー・ロック・ド・ジャンリス
2012-11-10 17.12.57
新しいグラスワイン、シャトー・ロック・ド・ジャンリス2010。
グラス580円、フルボトル2980円。
当店の定番とも言えるボルドーワインの新しい2010年ヴィンテージです。
ボルドーACですが、05年がパーカーポイント88点を獲得したり、08年がフランス食品委員会の2012年のボルドー100選にも選ばれたりと、とても評価の高いワインです。

畑仕事もしっかりとしていて、畝と畝の間は雨水を適度に吸収させるために、一列おきに耕作しています。
減農薬栽培のため、畑の下草も生えたまま栽培しているそうです。

新樽は全体の30%で12ヶ月熟成させますが、樽も数種類をブレンドさせているようで、ダルナジュー(ハード系の樽)、タランソー(マイルド系の樽で高価)、ソーリー、ベルトミューほか6種類で、ひとつの樽だけのリスクを避け、ワインの調和を重視しているようです。
収穫も何度にも分けて完熟した順番から摘み、常にベストのブドウを選別しているそうです。

2010年はまだ若干の若さも感じられますが、味わいは果実の完熟した甘みが強く、メルロー100%らしく全体を包み込むような滑らかなフルーティーさがあります。
繊細なタンニンと程よい酸味による構造はボルドーワインらしく、しっかりとした味わいですが比較的飲みやすい味わいだと思います。
|09:26:22|ワイン | comment(0) | trackback(0)
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