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シャトー・ロック・ド・ジャンリス2006
2012-11-10 17.12.57
新しいグラスワイン、シャトー・ロック・ド・ジャンリス2006。
グラス550円、フルボトル2870円(税抜き)。
当店の定番とも言えるボルドーワイン、ロック・ド・ジャンリスの熟成した2006年ヴィンテージが再入荷しました。
ボルドーACですが、05年がパーカーポイント88点を獲得したり、08年がフランス食品委員会の2012年のボルドー100選にも選ばれたりと、とてもしっかりとした評価の高いワインです。
06年も05年と同じぐらい素晴らしいヴィンテージとなったので、さらに熟成により香りが増し、味わいも複雑味が広がっていると思います。

畑仕事もしっかりとしていて、畝と畝の間は雨水を適度に吸収させるために、一列おきに耕作しています。
減農薬栽培のため、畑の下草も生えたまま栽培しているそうです。

新樽は全体の30%で12ヶ月熟成させますが、樽も数種類をブレンドさせているようで、ダルナジュー(ハード系の樽)、タランソー(マイルド系の樽で高価)、ソーリー、ベルトミューほか6種類で、ひとつの樽だけのリスクを避け、ワインの調和を重視しているようです。
収穫も何度にも分けて完熟した順番から摘み、常にベストのブドウを選別しているそうです。

メルロー100%なので、味わいは果実の完熟した甘みが強く、全体を包み込むような滑らかなフルーティーさがあります。繊細なタンニンと酸味がバランスの良い構造を作っていて、しっかりとした味わいですが比較的飲みやすいボルドーだと思います。
|09:51:05|ワイン | comment(0) | trackback(0)
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