焼き野菜のおろし山葵和え
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見たことないほど巨大で、凄まじい勢力だった台風8号も、少し北上して偏西風に流されるとあっけないほど急速に弱体化し、普通の低気圧になってしまいました。
ただ台風は本州を通過する際、雨と強風だけでなく南の海から真夏並みの蒸し暑い空気を連れてきたようです。
この熱気が居座るこれから数日は体にこたえる蒸し暑さとなり、最高気温が35度近くの猛烈な暑さが続くようです。

そんな蒸し暑い日にも食欲をそそる、今月のランチに出している焼き野菜のおろし山葵和え。
今が旬のオクラやししとう、ナス、プチトマト、椎茸を焼き台で香ばしく焼いて、すっきりとした山葵を効かした大根おろしで和えました。
|09:34:54|ランチ | comment(0) | trackback(0)
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