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冷やしトマト
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最近特に有名になった釜利谷のハウストマトなど、今は三浦、横浜の農家が作るハウス物のトマトが旬を迎えています。
かなり昔から地元金沢の釜利谷も土壌があっているのか、濃厚な甘みのあるトマトの産地として有名なのですが、今はかなりブランド化してしまって、地元で直売しているものはとても高騰してしまいました。
でも、地元周辺のトマトは、収穫ぎりぎりまで完熟させているので、どれも甘味のある本当においしいものばかりです。

トマトは良く冷やし、カットして海の精の塩を振ってあります。380円。
IMG_0782.jpg
|09:22:46|季節のメニュー | comment(0) | trackback(0)
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