つくねと卵、三つ葉のスープ
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つくねと卵、三つ葉のスープ。400円です。
きょうは、2つの低気圧が発達しながら、沿海州と本州の南を進み、関東でも午前中は冷たい雨が降り、場所によっては激しい降り方になる所もありそうです。
そして明日以降は冬型の気圧配置が強まり、今年一番の寒さが数日続くようです。
北の山から、強い北風に流されて小雪が舞うこともあるかもしれません。

そんな寒い日におすすめなのが、このつくねと卵、三つ葉のスープ。
野菜と鶏がらから取ったスープをベースに、つくねからでる旨味に鰹出汁を加え、卵を細く溶き入れ、盛り付けた後に刻んだ三つ葉を散らします。
卵と抜群の相性の三つ葉の香りが広がります。
|10:07:27|ごはんもの | comment(0) | trackback(0)
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