富士高原むね
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ちょうど去年の今頃にメニュー変更した際に、新しくメニュー化した富士高原むねの串焼き。
鶏の胸肉は脂肪分が少なくヘルシーな部位ですが、反面食感が淡白で旨味が少なく、あまり人気がないのも確かです。
しかし何度か串焼きとして試作し試食をしているうちに、奥に秘めるそのおいしさに驚くようになりました。
特に自家製のまいど味噌との相性が抜群に良く、ぜひ味わっていただきたいおいしさです。
|10:01:30|富士高原鶏、丹波地鶏 | comment(0) | trackback(0)
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