フルーツトマトとバジルのサラダ
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二十四節気の雨水を過ぎてから、日差しはかなり強くなった気がしますが、気温は相変わらず平年以下が続いています。
山の樹木たちも蕾が少しずつ膨らみ始めましたが、まだまだ固く、自分でも予想しましたが本当に平年並みに桜が咲くのか心配になります。

フルーツトマトとバジルのサラダ。800円。
今年の農作物の不作の中で、価格が安く、品物もとても安定しているのが今が旬のハウス栽培のトマトとフルーツトマトです。
そんな、糖度の高い、四国の高知のとても美味しいフルーツトマトを使ったシンプルなサラダです。
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湯剥きしてカットしたフルーツトマトとフレッシュバジルの葉、刻んだレッドオニオンをフレンチドレッシングでトスドして、黒胡椒を潰し振り掛けます。
|09:44:28|サラダ | comment(0) | trackback(0)
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