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自家製オリーブのマリネ
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これも新しくメニューに加わった自家製オリーブのマリネ。450円です。
ちょっとしたワインのおつまみにいかがですか。
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塩漬けのグリーンとブラックのオリーブは笊に空け、よく水切りします。
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一緒に漬け込むのは刻んだニンニク、フレッシュバジル、潰した粒胡椒、乾燥オレガノ。
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ボウルの中で全体をよく混ぜ合わせます。
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保存瓶に入れ、EXバージンオリーブオイルを満たします。
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常温で一晩置けば出来上がりです。

村上春樹がスペインでの記者会見で珍しく日本語でスピーチしました。
相変わらず賛否両論が飛び交っていますが、あまり文学が好きではない方には村上春樹は人気が無いようです。
資本主義における効率を優先したために原発を反対することが出来なかった日本人にも、今回の福島の事故の責任があることを言ったようですが、僕は今後この原発反対の流れは強くなるような気がします。
しかし、原油や天然ガスの価格が上昇している中で、急に原発を止めたら電気料金の上昇で苦労するのは日本人です。供給不足による企業活動への影響も本当に深刻です。
そして、今の3倍以上かかる太陽光発電のコストは、間違いなく国民の負担になるはずです。
復興は急いでも、福島の教訓をいかすのはもっと時間をかけて、段階を踏んでゆっくりと確実に実行する方が良いのかもしれません。
やはり、それにはきちんとした展望を国民に示し実行できるリーダーが必要ですが。
|10:00:04|洋菜 | comment(0) | trackback(0)
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