ブルゴーニュ・ピノ・ノアール2009
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新しく始まったグラスワイン。ブルゴーニュ・ピノ・ノアール・ドメーヌ・デュフルール・フレール2009。
グラス650円。フルボトル3480円です。
2009年は晴天が続いたとても素晴らしいビンテージで、このような年は特にブルゴーニュACなどそれほど優れていない土壌の方が、仕上がりに差が出てきます。
デュフルール・フレールは400年以上続く家族経営の小さなドメーヌで、流行の色が濃く樽の香りを強く効かせたタイプではありませんが、繊細なピノ・ノアールの長所を見事にいかした、管理の行届いた土壌をきれいに表現する伝統的スタイルの造り手です。
09年は香りが閉じ気味で、やはり飲み頃にはやや早い感じがしますが、その分フレッシュな酸味が果実味に溶け込み、蒸し暑い日には気分が一新するようなすっきりとした味わいです。
しっかりと選別されたことが伺える雑味のまったく無い味わいは、口の中で最後まできれいに広がります。
数が少ないので、気になった方はお早めに。
|09:45:05|ワイン | comment(0) | trackback(0)
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