京鴨ロースの串焼き
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本日は第3日曜日のためお休みさせていただきます。
明日月曜日も休みのため今日明日は連休になります。ご了承ください。
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身が締り、徐々に脂がのり始めた京鴨。
筋取りをしたロースの柔らかな肉を皮で挟んで葱とともに刺した京鴨ロースの串焼き。350円です。
海の精の甘みのある天然の塩が旨味を引き出し、粉山椒が香りを引き締めます。
|10:00:47|串焼き | comment(0) | trackback(0)
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