チーズつくね
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つくねを使った創作串焼き「チーズつくね」。
海苔で包まれたジューシーなつくねと、中でとろけるプロセスチーズが、噛むと口の中に広がります。
幅広い方に人気がある串焼きです。
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焼くのは意外と難しく、つくねの部分の両サイドを均一に焼き固めてから、海苔の部分を焦がさないように、そして絶対に焼きすぎないように軽く焼くのがコツです。
肉の全体に火が通る寸前に全体が均一に膨らみだすので、そのタイミングを見極めないと焼きすぎになってしまします。
|08:59:42|創作串焼き | comment(0) | trackback(0)
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