連休致します
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ゴールデンウイークに入ってから多くのご予約を頂くようになり、お店は連日忙しい日が続いています。
ただいつもと違うのは、多くのお客様がお食事を中心にご来店いただくので、召し上がるお時間が早くなっていることもあり、料理の提供に戸惑ってしまっている時間が多くなりました。
出来るだけ予測して準備をしているのですが、ほとんど全ての調理を生から焼き上げるので、注文が重なるとどうしてもお時間を頂くことが多くなってしまいます。
特に焼き上げるのに時間がかかる焼きお握りのご注文が多く、お時間がかかってしまっていることに申し訳なく感じています。

鶏肉の仕入れ先が連休に入るので、当店も明日から3日間連休を頂きます。
あと一日なので、今日の営業はオーダーを完璧にこなせるように頑張って焼こうと思っています。
|10:10:49|まいどからのお知らせ | comment(0) | trackback(1)
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まとめtyaiました【梅ささみ巻】
ゴールデンウイークに入ってから多くのご予約を頂くようになり、お店は連日忙しい日が続いています。ただいつもと違うのは、多くのお客様がお食事を中心にご来店いただくので、召し上がるお時間が早くなっていることもあり、料理の提供に戸惑ってしまっている時間が多くな...
| まとめwoネタ速neo | 2012.05.06 01:39 |