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十四代中取り純米吟醸 備前雄町
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久しぶりに十四代の雄町が入荷しました。90ml650円です。
岡山県産の雄町は1856年に発見されたとても古い酒造好適米。山田錦は孫に当たる品種になります。
背丈が高いため栽培が難しく、戦後の食糧難の時期にはほとんど栽培されずに、絶滅に近い状態だったそうです。
希少でで高価な岡山県の雄町は米の旨みと甘味が強い味わいが特徴で、比較的穏やかな香りとスッキリとした後味です。

今回は、同じく純米吟醸の兵庫の山田錦、地元山形の龍の落しごと同時にメニュー化したので、是非飲み比べて見てください。
|09:55:44|日本酒・焼酎・梅酒 | comment(0) | trackback(1)
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まとめtyaiました【十四代中取り純米吟醸 備前雄町】
久しぶりに十四代の雄町が入荷しました。90ml650円です。岡山県産の雄町は1856年に発見されたとても古い酒造好適米。山田錦は孫に当たる品種になります。背丈が高いため栽
| まとめwoネタ速neo | 2012.06.21 20:38 |
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