黒蜜寒天
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ランチの最後には、いつも上煎茶と自家製羊羹を出しているのですが、気温の高い夏の間は寒天の黒蜜掛けを出すことにしました。きな粉も少しかけてあります。
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長井に野菜を買いに行くついでに、長井の漁港で買ってくる天草です。
荒崎や三崎の海岸線を歩くとどこにでもある天草ですが、さすがに自分で干して乾燥させるの大変なので買ってきます。でも、横浜で買う値段の3分の1ぐらいで買うことができます
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水から煮出して固めた寒天。
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トコロテンにして食べてもとても美味しいです。
|09:46:29|ランチ | comment(0) | trackback(1)
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まとめtyaiました【黒蜜寒天】
ランチの最後には、いつも上煎茶と自家製羊羹を出しているのですが、気温の高い夏の間は寒天の黒蜜掛けを出すことにしました。きな粉も少しかけてあります。長井に野菜を買いに行く...
| まとめwoネタ速neo | 2012.06.23 15:25 |