三浦の白冬瓜
P7202078.jpg
すかなごっそで見つけた白冬瓜。直径30センチ以上あります。
やっと5キロ以上の大きさの立派なものが、三浦でも作られるようになったようです。
P7202081.jpg
比較的ワタも少なくしっかりと実が締まっているので、含め煮にも適しています。
P6060579.jpg
そのままだとほとんど味はありませんが、出し汁で炊くと見事に変身する冬瓜。
P6160627.jpg
こちらは今まで使っていた宮古島産の冬瓜。緑が濃く長細い形をしています。
|09:51:45|食材・調味料 | comment(0) | trackback(0)
comment
comment posting














trackback URL
http://maido1984423.blog97.fc2.com/tb.php/997-0adced1a
trackback